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| José Luis Delgado y JMCaste. |
Soy un tipo con múltiples
debilidades, algunas de ellas, muy pocas, espirituales y otras muchas, muchísimas,
mundanas. Entre las primeras se encuentra el arte gastronómico, que para mí es
pura sinfonía poética. Con respecto a la segunda categoría, me las reservo, por
ahora.
Desde hace tiempo, cada domingo, frecuento
a mi amigo, José Luis Delgado Estrada, Chef peruano de primer nivel, que no
deja de sorprenderme semanalmente. Hoy nos ha deleitado con una combinación creativa
de cangrejada. Aquí les dejo las evidencias, por si quieren utilizarlas en mi
contra. Buen apetito visual. El café corre de mi parte.
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